五泉市の産業

全国三大白生地産地として栄える五泉。その歴史は、約200年前の江戸時代に「五泉平」（ごせんひら：袴の白生地）が織られたことに始まります。良質な絹糸を丹念に操って織り上げる絹織物は、五泉の伝統産業となっています。絹織物に最適な環境である豊かな水と適度な湿気を生かし、独自の技術「濡れ緯」（ぬれよこ）を開発しました。緯糸を濡らして強く打ちこんで織り、組くずれを起こさない緻密な織りと光沢、風合いを出すことに成功しました。

その品質は広く認められ、京都の室町や名古屋へ高級白生地として出荷されています。

五泉市は日本一の生産高を誇るニット産地ですが、社会経済の変容と市場の変化により、産業環境は極めて厳しくなっています。そのような状況の中、五泉のニットはコンピュータや新鋭編機の導入による安定した量産システムと、長年培ってきた全国屈指の技術力で大手アパレルから支持され、ファッション誌を賑わす人気ブランドの製品を数多く生産しています。

また、他の産地では難しいとされる細い糸を使っての編立や、皮、布はくなどの異素材と組み合わせる製品なども五泉ニットの特徴となっています。未来を担う若手後継者が多く存在し、染色・整理、刺繍、プレス、二次加工の技術を含めた一貫生産を可能とする五泉の技術力とポテンシャルを活かし、ニット産地の地域ブランド化を高め、国内外に向けて「五泉といえばニット、ニットといえば日本の五泉」を広くアピールしています。

肥沃な大地と豊富な水資源をたたえる五泉では、牡丹、チューリップ球根、切り花、里芋、レンコン、イチゴ、栗、銀杏、キウイフルーツおよびメロンなどの農産物の栽培が盛んです。特に、里芋は国の指定産地とされており、そのきめ細かい白さと独特のぬめりで人気のブランド「帛乙女（きぬおとめ）」がよく知られています。また、栗の産地である村松地域の中心では、光沢、甘味、柔らかさに富んだ栗が多く収穫されます。村松の栗は県内のみならず県外でも知られており、各地で美味しいと評判です。

黄金の里と呼ばれる蛭野（ひるの）地区は、銀杏の木で有名な場所です。銀杏の葉が金色に輝く黄葉の時期には、日本全国から人がこの地に訪れます。

加えて、五泉は、観賞用園芸品である大輪の牡丹とチューリップ球根の2つにおいては全国有数の生産地です。牡丹とチューリップに関する園芸イベントは毎年開催され、新潟だけでなく、日本全国に五泉の牡丹、チューリップを宣伝しています。