寒九の水汲み
名水を汲んで、名酒を仕込む。
寒の入りから9日目（寒九）。雪の積もる『菅名岳』中腹にある、通称『どっぱら清水』（往復約1時間）まで登り、山のくぼみから涌き出る水を汲みます。
何のために山に登るのか？
ここで汲まれた清水は、『清酒菅名岳』の寒仕込みの仕込水として使用されます。
なぜ、寒の入りから九日目（寒九）に汲むの？
昔からの言い伝えで、『この日に水を汲むと腐らない』『一年で一番水が澄む日』とされているからです。
「自分で汲んだ水が、酒に生まれ変わる!!」
これは、間違いなくあなたの心に小さな感動を与えてくれるものと思います。
申込・問い合わせ
越後泉山会各会員店または越後泉山会事務局
電話0250-43-3187
- 磐越自動車道―安田インターチェンジ下車―国道49号線、国道290号線経由―車で25分。
- JR磐越西線―猿和田駅下車―タクシー（電話で呼ぶ）で15分。
- この記事に関するお問い合わせ先
-
五泉市役所 商工観光課
郵便番号959-1692
新潟県五泉市太田1094番地1
電話番号：0250-43-3911（代表） ファックス：0250-41-0006
最終更新日：2020年09月17日